Kun je koken op cortenstalen houtkachels?

U kunt absoluut koken op houtkachels van cortenstaal, maar alleen als u de speciale kookhulpstukken van de kachel gebruikt (zoals grills, roosters of potten) en nooit voedsel rechtstreeks op de hoofdkachel plaatst.

De oppervlakken van houtkachels van cortenstaal zijn niet voedsel-veilig omdat roestschilfers los kunnen laten en voedsel kunnen besmetten. Maar hun keukengereedschap is speciaal ontworpen om ervoor te zorgen dat jij veilig eten kunt bereiden.

Tips voor koken met cortenstaal houtkachels

Gebruik alleen goedgekeurde oppervlakken:Kies voor grillroosters, plancha's of potringen-nooit het stalen hoofdlichaam (dit is voor vuur en verwarming, niet voor direct contact met voedsel).
Kruid het grillrooster eerst:Was het rooster vóór het eerste gebruik met water en zeep om fabrieksoliën en metaalresten te verwijderen.
Olie en warmte aanbrengen:Zorg ervoor dat het rooster volledig droog is en smeer het vervolgens in met olie met een hoog-rook-rookpunt, zoals avocado- of druivenpitolie. Verwarm de kachel gedurende 60 minuten tot 204-232 graden (400-450 graden F).

Herhaal het kruidenproces:Voor een langdurige, niet-klevende afwerking- herhaalt u het olie- en verwarmingsproces twee tot drie keer vóór het koken.
Ontdek veelzijdig koken:Veel houtkachels van cortenstaal worden geleverd met accessoires voor het grillen, bakken of verwarmen van pannen-ideaal voor culinaire avonturen in de buitenlucht!